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E-TAPAS & Wine Bar

O CONCEITO - Tapas e E-TAPAS

Escolhemos 50 Tapas para representar a verdadeira gastronomia Portuguesa.
Cada uma com a sua história e assinatura criativa do nosso Chef Carlos Barbosa.Uma viagem de sabores e experiências para vivenciar em boa companhia.

O NOSSO ROTEIRO GASTRONÓMICO é composto por 10 E-TAPAS:

Cada E-TAPA é composta por 5 momentos gastronómicos bem ao jeito das Etapas das grandes Voltas do Ciclismo Mundial.
Temos por isso E-TAPAS com vários perfis; mais rolantes e ligeiras, E-TAPAS junto ao mar, E-TAPAS mais altas e duras representando as verdadeiras montanhas; só não temos E-TAPAS individuais tipo conta-relógio, pois comer bem terá de ser sempre em boa companhia.

Obrigatória a reserva antecipada. Tel.: +351 913 329 768 | E.: geral@valederans.com

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As 10 E-TAPAS

O CONCEITO E-TAPAS

No desporto associamos ETAPAS ao ciclismo e representam os vários dias e percursos por onde os ciclistas passam; no automobilismo as ETAPAS transformam-se em CLASSIFICATIVAS onde os pilotos e as suas máquinas sãopostos à prova em pisos de asfalto ou de terra; nos desportos coletivos como o futebol, andebol, basquetebol, hóquei em patins entre outros, o termo ETAPA é substituído por JORNADA, onde as equipas se defrontam.

Na nossa própria vida temos várias ETAPAS, desde a educação em que separamos a evolução por ciclos, desde o 1º ciclo que corresponde aos primeiros quatros anos de escola, até à Universidade; e claro a natural evolução no tempo de vida, que normalmente dividimos por FASES; a fase de gatinhar, a fase do aprender a andar, a comer pela própria mão… e por aí fora, até terminarmos a nossa passagem pelo planeta terra.

Todas representam MOMENTOS; momentos bons e momentos menos bons, momentos mais difíceis, momentos marcantes e momentos inesquecíveis.

A particularidade é que em todas estas ETAPAS, CLASSIFICATIVAS, JORNADAS, FASES ou MOMENTOS tudo se torna mais fácil se tivermos ao nosso lado os nossos AMIGOS, FAMILIA ou COMPANHEIROS. Foi a partir de todas estas reflexões que criamos o CONCEITO E-TAPAS. A exemplo das grandes voltas, a nossa 1ª E-TAPA é de apresentação e adaptação ao nosso Roteiro Gastronómico.

Conheça as nossas E-TAPAS!

A História de cada uma das nossas Tapas

As nossas 50 TAPAS

Escolhemos 50 Tapas para representar a verdadeira gastronomia Portuguesa.
Cada uma com a sua história e assinatura criativa do nosso Chef Carlos Barbosa.
Uma viagem de sabores e experiências para vivenciar em boa companhia.

A História de cada uma das nossas Tapas

TAPA 1

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TAPA 2

Representado por um cogumelo recheado com produtos locais. Um misto de sabores complexos a fazer lembrar o nosso saudoso e brilhante campeão Português, Joaquim Agostinho , figura impar do ciclismo Português.

TAPA 3

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TAPA 20

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